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能不能吃香椿
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香椿,又叫椿花、香椿头、香椿芽。椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,它可做成各种美味菜肴。香椿树不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。研究发现,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,在蔬菜中名列前茅。在香椿美食中,香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐都是值得尝试的美味菜肴,大家不妨一试哦。
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