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能不能吃菠菜
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菠菜别称:波斯菜、赤根菜。菠菜是藜科的一种植物,性喜冷凉气候,耐寒性强,适于沙壤或粘土壤生长,根和叶子可以食用。菠菜经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等。维生素B2可以帮助身体吸收其他维生素,而充足的维生素A可以防止感冒。
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