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能不能吃骨汤
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骨汤即用动物骨头加上搭配其他食材熬的汤,这种汤里蛋白质和钙质都较为丰富,而且比纯肉有营养,更利于吸收。当然,不同的骨汤是有不同功效的,比如用肘子熬汤最营养,用龙骨熬汤最下火,用牛骨熬汤最易吸收,大家做骨汤时可根据需要使用不同食材哦。通常,骨汤的蛋白质是猪肉和鸡蛋的5倍多,铁含量是奶粉的5倍,这种营养丰富的汤品,真应该多喝。
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