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能不能吃蒜头
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蒜头就是大蒜的鳞茎,它的鳞片肥厚多汁,还有浓烈的蒜辣气,可食用或供调味,还可入药。蒜头性温,适当食用能抗菌消炎、祛寒健胃,此外,蒜头还富含硒和有机锗,这些物质在对抗癌症方面效果非常显著。不过,蒜头虽然营养价值非常高,却不能食用过量,否则会出现伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽等不利后果。
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