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能不能吃血豆腐
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大家都很熟悉四川名菜毛血旺吧?其实毛血旺中的“血块”就是血豆腐!这道食物源自云南少数民族,它是动物血加盐直接加热凝固而成的食品,鸭血、鸡血、猪血等都可作为血豆腐的主要食材。血豆腐中含有丰富的蛋白质和铁质,可防治缺铁性贫血,还能促进通便,但大家购买血豆腐时要特别注意食材的安全性,别买中了毒豆腐哦。
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