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能不能吃鸡头米
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鸡头米和莲子一样,是水生植物的果实,它的营养价值也一点都不输莲子呢。鸡头米和薏米、山药功效相近,都有利于健脾益胃、补养气血。鸡头米含有大量对人体有益的营养物质和维量元素如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等,易消化吸收。
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