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能不能吃醪糟

醪糟的功效和作用

醪糟，又叫酒酿，甜酒，全国许多地方都有这种民间甜食和饮料。醪糟由糯米发酵而成，夏天食用可以解暑。它的主要原料是糯米，其酿制过程简单，口味香甜醇美，而且乙醇含量很少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料使用，适当加入醪糟能使菜肴别具风味。醪糟营养价值比较丰富，它富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、B族维生素等，人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等有所不同，成熟的酒酿，含水分50%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%。

孕妇能不能吃醪糟
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爱玛家首席营养师

准妈妈醪糟，醪糟中的酒精会直接使胎儿受到毒害，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致脑子发育不全，并造成中枢神经系统发育障碍。
同类吃的食物：

产妇能不能吃醪糟
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爱玛家首席营养师

月子里可以适当吃醪糟。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟对月子妈妈还有催乳作用。
同类吃的食物：

哺乳期能不能吃醪糟
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爱玛家首席营养师

醪糟有催奶的作用，哺乳妈妈适当吃醪糟是可以的。
同类吃的食物：

婴儿能不能吃醪糟
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爱玛家首席营养师

醪糟含有酒精，会影响宝宝的大脑发育，所以最好别给宝宝吃醪糟。
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