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能不能吃花豆
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花豆别称：花芸豆、花纹豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆。花豆因种子褐红色间白色花斑，而得名花豆，迄今有二千多年的历史，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆对温度要求较为严格，低于16℃或高于35℃都不宜生长，生长适温为25-28℃，适宜在海拔700-900米的高地种植，该豆目前只有在湖南桂东的部分山上能培植长豆。花豆营养丰富，100g干豆粒中淀粉含量58-63%，蛋白质含量17.3%-18.1%，维生素B1含量0.56毫克，维生素B2含量0.14毫克，钙含量139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品。此外，食用花豆有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，是神奇的煲汤佳品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、增加力量等功效。
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