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能不能吃竹笋
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竹笋别称:笋、毛笋、竹芽、竹萌 竹笋是竹类刚刚破土而出,尚未木质化的幼嫩生长部分,可作为蔬菜食用。春天竹类冒出地面的嫩茎为春笋,冬季于土中采掘的竹子嫩芽为冬笋,夏秋季节采食的茎秆幼嫩部分则为鞭笋。竹笋营养丰富,味道鲜美,甜而脆,口感极佳。烹饪方式多样,可炒食、做汤,亦可腌制,如盐渍笋,还可晒干或烘干,制成笋干。
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