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能不能吃肾豆
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肾豆因其表皮呈规则形状如肾脏,全身布满红色经络花纹而得名。肾豆是维生素和矿物质含量丰富、高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品,具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。体态肥胖的、血压高的、有糖尿病的人多吃肾豆对身体有很好的改善作用。当然,肾豆的吃法也丰富多样,炖汤、熬粥或者制成豆浆都别具风味。
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