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能不能吃鸭脖子
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鸭脖子的别名:酱鸭脖、酱鸭脖子。是酱汁类食品,它是通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序做成的,基本每个人使用的香料配方会不同,使用的工艺也相差很大,所以味道口感相差很大。鸭脖子一般色泽深红,具有香、辣、麻、酥的特点,是一道佐酒的好配菜。鸭脖子非常有啃头,辣口不辣心,所以其实并不上火,另外鸭脖子含有的蛋白质还是比较高的,脂肪比较低,可以补血益气、降血脂和养颜美容的功效,是老少皆宜的休闲食物。
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