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能不能吃青葱
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青葱味辛、性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。俗话说“大葱蘸酱,越吃越胖”,青葱的营养价值可见一斑。青葱所含挥发油中含有硫化合物、不饱和脂肪酸,对于抗癌和杀菌效果明显,青葱中的烯丙基硫醚还能刺激胃液的分泌,有助增进食欲。不过,吃香葱时最好不要同时吃豆制品、笋类食物,否则会影响钙质吸收。
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