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能不能吃芸豆
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芸豆别称:菜豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆。芸豆学名菜豆,是营养丰富的食品,芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
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