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能不能吃麦麸
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麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮,可收敛汗液。麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦麸含有大量的维生素B类。
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