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能不能吃乌豆
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乌豆就是黑豆,它表皮乌黑,但里面是黄色或绿色的。乌豆具有高蛋白、低热量的特性,含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素等,常吃有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效。乌豆常用于煲汤、煲粥,常见的乌豆排骨汤、乌豆枸杞粥等,对人体非常有益。
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