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能不能吃缢蛏
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缢蛏就是我们常说的蛏子,又叫竹蛏、大竹蛏。蛏肉味甘咸、性寒,有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。营养价值上,蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适当食用对身体是非常滋补的。选购蛏子要挑个头大而完整,肉质肥厚,色泽淡黄,质地干燥,无破碎,没有泥沙杂质的品种。
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