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能不能吃鲭
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鲭是一种食用鱼,常叫做鲭鱼,有鳞圆而细小、头尖、口大、梭形的特点。这种鱼高蛋白、低脂肪,含有丰富EPA,有扩张血管、防止血液凝结等作用,所含DHA也能促进大脑的生长发育。适当食用鲭可以滋补健身, 尤其是对胃肠道疾病有很好的疗效。需要注意的是,鲭鱼肉中含组织胺量较高,保存不当易产生组织胺类物质,食后会引起过敏性食物中毒。
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