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能不能吃发菜

发菜的功效和作用

发菜别称：地毛、旃毛菜、地毛菜、仙菜、净池菜、头发菜、龙须菜、猪毛菜。发菜又称发状念珠藻，因其色黑而细长，如人的头发而得名。发菜具有一定的营养价值，其含有大量胶质，因为谐音“发财”，听起来很吉祥，一向是传统年夜饭必备菜色。烹调方法包括炒食、凉拌、汤食等。发菜的营养价值很高，每千克发菜中含有丰富的蛋白质、磷、钙和铁。

孕妇能不能吃发菜
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爱玛家首席营养师

发菜含碘丰富，而准妈妈缺碘会影响胎儿的发育，因此，要多吃些含碘的海藻食品。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
同类吃的食物：

产妇能不能吃发菜
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爱玛家首席营养师

发菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、钾等矿物质，有补血、乌发之效，尤其适合产妇食用。推荐产妇补血食谱：发菜素鸡丝。
同类吃的食物：

哺乳期能不能吃发菜
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爱玛家首席营养师

发菜非常适合哺乳妈妈食用。上等的发菜颜色乌黑而丝长，煮出来的汤水呈红色。市面上有假发菜出售，多以粟米须或金鱼水草染黑仿制。要辨别真假，可用水试浸发菜，真发菜浸水后变粗发涨，且不易折断。
同类吃的食物：

婴儿能不能吃发菜
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婴儿发菜。可以用发菜煲汤给宝宝喝，但饮用时要量少，并观察宝宝是否对发菜有何不适。
同类吃的食物：

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