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能不能吃牛肉
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牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美,而且比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。不同部位的牛肉口感也不同,比如后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上就风格迥异,爱吃牛肉者不妨根据自己的口味选择相应部位的牛肉。
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