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能不能吃薏米
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薏米别称:薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏仁、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、六谷子。薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2,是一种补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,碳水化合物79.2%。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。
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