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能不能吃蒜苔

蒜苔的功效和作用

苔别称：蒜薹、蒜毫、蒜苗、青蒜 蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜苔具有防止预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用：蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

孕妇能不能吃蒜苔
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爱玛家首席营养师

蒜苔中所含的大蒜素可以增强准妈妈的机体免疫力，所以准妈妈可以食用蒜苔。不过蒜苔不易消化，吃的时候还是要适量。蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
同类吃的食物：

产妇能不能吃蒜苔
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蒜苔中所含的大蒜素可以增强产妇的机体免疫力，所以产妇可以食用蒜苔。不过蒜苔不易消化，吃的时候还是要适量。
同类吃的食物：

哺乳期能不能吃蒜苔
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蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍。所以，哺乳期妈妈最好少量食用。
同类吃的食物：

婴儿能不能吃蒜苔
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婴儿应蒜苔。蒜苔的营养较为丰富，但消化功能不好的宝宝不建议食用。
同类吃的食物：

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