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能不能吃黄酒
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黄酒别称:绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒。黄酒原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区,是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。制作工艺:将稻米煮熟后加麦曲(曲)和酵母,经过前、后发酵两道工序后,压榨制成成品。黄酒也经常用于烹饪料理,往往可以去除腥味,增加菜肴的香味。
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