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能不能吃燕麦
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燕麦别称:油麦、玉麦、野麦、雀麦。燕麦具有很高的营养价值,其蛋白质含量比同类常见谷物都要高,它的蛋白质含量平均可达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,此外,它所含的8种氨基酸组成较平衡;脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麦面粉的3.7倍,不过煮熟后的燕麦片,热量会变得很低。
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