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能不能吃乌骨鸡
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乌骨鸡即为乌鸡,它的喙、眼、脚,甚至皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑色的,但尽管“颜值不高”,营养却远远高于普通鸡,还被人们称作“名贵食疗珍禽”呢。乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中的烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠和蛋白质都远远高于普通鸡,对于对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人尤为适用。
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