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能不能吃球茎甘蓝
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球茎甘蓝又叫苤蓝、芥蓝头,是甘蓝的一个变种,主要食用肉质球茎,它按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型,味道大致相同。球茎甘蓝的维生素C、维生素E含量极高,还含水量大量的钾,适当食用对身体大有裨益。球茎甘蓝可以炒食,可以清蒸,也可以做凉拌沙拉,这种营养又美味的蔬菜,你吃过吗?
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