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能不能吃腌鸭蛋
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腌鸭蛋虽然比较咸,但原鸭蛋中大量的蛋白质在腌制过程中会被分解为氨基酸,与此同时,鸭蛋中的矿物质还可以得到很好的保存,还能让钙含量有所提高,由此看来,腌鸭蛋也是有一定的营养价值哦。此外腌鸭蛋还有滋阴、清肺、丰肌、泽肤的功效,可治小儿积食,外敷还可治烫伤、湿疹。
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