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能不能吃蒜薹
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蒜薹又叫蒜毫,但通常被误写成“蒜苔”,它是从抽薹大蒜中抽出的花茎,常作为家常蔬菜。蒜薹含有辣素,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效;其外皮含有丰富的纤维素,可调治便秘,预防痔疮。蒜薹与生菜、木耳同食尤佳,可以促进身体对营养物质的吸收。
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