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能不能吃豌豆苗
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豌豆苗味清香、质柔嫩、滑润适口,而且营养价值高,用来热炒、做汤、涮锅最合适不过。研究发现,豌豆苗富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。常吃豌豆苗还能摄取人体所需的各种营养物质,增强机体免疫功能,并促进大肠蠕动,防止便秘。像常见的豌豆苗煎鸡蛋、上汤豆苗、豌豆苗豆腐汤等家常做法,大家不妨学着做哦。
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