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能不能吃油麦菜
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油麦菜别称:莜麦菜、苦菜、牛俐生菜。油麦菜,又名莜麦菜、苦菜,叶子淡绿色,呈长针型,清香脆嫩,风味独特。油麦菜可生食,脆嫩多汁,口感极佳,亦可凉拌,佐以酱料,别有风味。若做成熟食,油麦菜可热炒,也可在火锅中涮食,味道馥郁鲜美。油麦菜营养丰富,富含维生素、蛋白质和钙、铁等营养成分,实为生食蔬菜中的上品,故有“凤尾”之美誉。
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