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能不能吃鱼鳅
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鱼鳅即泥鳅,泥鳅肉质细嫩,味道极为鲜美,是一种高蛋白、低脂肪食品,有“水中人参”的美誉。中医认为,泥鳅补中益气、养肾生精,非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用。建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅,以更好地保存其营养价值,如果能搭配豆腐一起吃,补钙效果就更好了。
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